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Receitas

Galinhada

Ingredientes

  • 1 fio de óleo 
  • 1 cabeça de alho picada
  • 1 galinha  em pedaços
  • 500 gramas de arroz
  • 1 colher de sobremesa de açafrão-da-terra
  • Sal a gosto
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate sem pele picado
  • Água quente suficiente para cobrir

Modo de Preparo

  1. 1Em uma panela, coloque 1 fio de óleo  e 1 cabeça de alho picada. Misture e deixe dourar.
  2. 2Adicione 1 galinha  em pedaços, espere dourar e vá pingando água para cozinhar lentamente.
  3. 3Depois, acrescente 500 gramas de arroz, 1 colher de sobremesa de açafrão-da-terra, sal a gosto, 1 pimentão vermelho picado, 1 pimentão amarelo picado, 1 cebola picada,  e 1 tomate sem pele picado.
  4. 4Cubra com água quente, feche a panela com a tampa e deixe cozinhar até a água secar. Sirva em seguida.

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